Žmonės Turi Tapti Griežtais Vegetarais, Kad Išsaugotų Planetos Biologinę įvairovę

Video: Žmonės Turi Tapti Griežtais Vegetarais, Kad Išsaugotų Planetos Biologinę įvairovę

Video: Žmonės Turi Tapti Griežtais Vegetarais, Kad Išsaugotų Planetos Biologinę įvairovę
Video: გიორგობის დღესასწაულთან დაკავშირებით, წირვა დილის 10 საათზე დაიწყება 2024, Kovas
Žmonės Turi Tapti Griežtais Vegetarais, Kad Išsaugotų Planetos Biologinę įvairovę
Žmonės Turi Tapti Griežtais Vegetarais, Kad Išsaugotų Planetos Biologinę įvairovę
Anonim
Žmonės turi tapti griežtais vegetarais, kad išsaugotų planetos biologinę įvairovę - vegetarai, veganai, žaliavalgystė
Žmonės turi tapti griežtais vegetarais, kad išsaugotų planetos biologinę įvairovę - vegetarai, veganai, žaliavalgystė

Sunku įsivaizduoti pasaulį, kuriame visi žmonės laikosi griežtas vegetarizmas ar veganizmas, net jei to reikia žmonijai Žemės planetoje išgyventi. Tokia dieta reiškia, kad racione nėra ne tik mėsos, bet ir jokių produktų, susijusių su gyvūnų išnaudojimu ir žudymu, tai yra, pieno, kiaušinių ir medaus naudojimas taip pat yra nepriimtinas.

Image
Image

Tačiau, nepaisant mažai tikėtinos tokio įvykių raidos tikimybės, tai yra toks scenarijus, kuris padėtų patenkinti nuolat didėjančius žmonijos poreikius ateityje, bent jau teigia žurnale „Nature Communications“paskelbto naujo tyrimo autoriai.

Profesorius Karlas-Heinzas Erbas (Karl-Heinz Erb) iš Vienos socialinės ekologijos instituto ir jo kolegos tyrinėjo galimybes tiekti maistą pasaulio gyventojams iki 2050 mkai jo skaičius siekia 9, 3 mlrd. Skaičiuodami jie vadovavosi Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos, JAV žemės ūkio departamento ir kitų šaltinių duomenimis.

Mokslininkai sukūrė 500 galimų ateities scenarijų, sutelkdami dėmesį į tikėtinus žmonijos poreikius ir žemės ūkio galimybes. Jie atsižvelgė į tokius veiksnius kaip pasėlių derliaus pokyčiai, naudojamo ploto dydis, skirtingų tautų mitybos nuostatos ir daugelis kitų.

Dėl to produktyviausia strategija, palankiausia aplinkosaugos požiūriu, buvo perėjimas prie vartojimo tik žmonėms augalinis maistas … Tokiu atveju būtų pasiekta 100% tyrėjų užsibrėžtų tikslų, tai yra būtų galima pavaišinti visus ir tuo pačiu išsaugoti planetos biologinę įvairovę.

Antroje vietoje - 94% - vegetarizmas, o tai reiškia, kad į dietą neįtraukiami tik mėsos produktai. Ir tik 15% tikslų bus pasiekti, jei visi Žemės gyventojai laikysis vadinamosios vakarietiško stiliaus mėsos dietos.

Žemės ūkis yra vienas apčiuopiamiausių globalinio atšilimo veiksnių, išskiriantis daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei visi mūsų automobiliai, traukiniai ir lėktuvai. Padidėjus gyvulių populiacijai, reikia naujos žemės ganykloms; dažnai naudojamos derlingesnės žemės, kenkiančios augalininkystei.

Azoto trąšos ir mėšlas teršia vandens telkinius. Miškų kirtimas siekiant sukurti naują žemės ūkio paskirties žemę padidina anglies dioksido kiekį atmosferoje. Biologinė įvairovė sparčiai mažėja tiek sausumoje, tiek vandenyje.

Štai keletas iškalbingų naujo tyrimo duomenų. Žmogus yra atsakingas už 30–50% pasaulio miškų žūtį. Du trečdalius šio skaičiaus sudaro ganyklos, o tik trečdalį-ariama žemė. Ir tai tik ledkalnio viršūnė visų aplinkos problemų, susijusių su žemės ūkio plėtra. Tuo pačiu metu perėjimas prie veganizmo galėtų išspręsti didžiąją jų dalį.

Kai galvojame apie grėsmes aplinkai, galvojame apie daugybę dūmtraukių gamyklose, naftos išsiliejimus vandenyno paviršiuje, šiukšlių kalnus, bet ne apie savo pietų lėkštę. Ir vis dėlto būtent ji gali tapti mūsų planetos biologinės įvairovės išsaugojimo raktu.

Image
Image

Vegetarai dabar yra pasaulinė mažuma. Šalių, kuriose pirmenybė teikiama augaliniam maistui, sąraše pirmauja Indija, o 35 procentai gyventojų yra vegetarai. Antrąją vietą dalijasi Italija, Didžioji Britanija ir Vokietija - tik 9 procentai piliečių neįtraukia gyvūninės kilmės produktų į savo mitybą. Nyderlandai, JAV, Kanada - 4%, Austrija ir Šveicarija - 3%. Pirmąjį dešimtuką uždaro Prancūzija, kurioje yra 1% vegetarų.

Darbo autoriai puikiai supranta, kad visos Žemės mėsos valgytojai, susipažinę su savo darbo rezultatais, kitą rytą neskubės radikaliai keisti savo mitybos, tačiau net ir šiek tiek sumažėjus gyvulininkystės produktų racione, prisidėti prie planetos ateities. Mokslininkai įsitikinę, kad jų nurodytas bendro vartojimo vektorius yra vienintelis teisingas.

Beje, neseniai atliktas tyrimas parodė, kad polinkis į vegetarizmą būdingas kai kurių žmonių genams, ir šiuo atveju geriau nenukrypti nuo tam tikros dietos, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Rekomenduojamas: